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Pane in crosta di mozzarella


Ingredienti
1 pane a pasta morbida
1 panetto di burro Latterie Riunite
2 spicchi di aglio
1/2 cucchiao di sale
1 cucchiaio di prezzemolo
2 cucchiai di rosmarino
2 cucchiai di timo fresco
3 mozzarelle Latterie Riunite

Procedimento

Preriscaldare il forno a 180°.
Mescolare burro (sciolto a bagnomaria), aglio, sale, prezzemolo, rosmarino e timo in una ciotola.
Con un coltello per il pane, tagliare il pane in linee diagonali combinate, senza affettarlo.
Inserire tra le crepe il composto al burro e spezie e inserire la mozzarella.
Avvolgere il pane in un foglio di carta forno e cuocere per 15 minuti, rimuovere il foglio di carta e continuare la cottura per altri 5 minuti.
Servire immediatamente.