Confezione
Con sacchetto termoretraibile sottovuoto.

Caratteristiche fisiche
Forma: cilindrica.
Dimensioni: diametro cm.10 x 25 lunghezza,circa.
Peso: Kg. 2.

Colore: giallo chiaro.
Esternamente: superficie liscia ed opaca.
Internamente: pasta omogenea.
Consistenza: morbida ed elastica.

Affumicata
Estratto liquido di fumo naturale 
(distillato di legno di hyckory allo stato naturale, 
privato degli idrocarburi policiclici aromatici / I.A.P.), 
contenuto in benzopirene inferiore a 1 mcg/kg.

Durata prodotto
90 giorni ad una temperatura compresa tra + 4°C a + 8°C.