Caratteristiche fisiche
Forma: ovoidale con caratteristica testa arricciata.
Dimensioni: asse maggiore cm.26 x cm.18 asse minore.
Peso: Kg. 4 circa (prodotto a peso variabile).
Colore: giallo chiaro.
Esternamente: superficie liscia e opaca.
Internamente: pasta omogenea.
Consistenza: morbida ed elastica.

Confezione
Sottovuoto.

Durata prodotto
45 giorni ad una temperatura compresa tra + 4°C a + 8°C.