Scheda tecnica
Scheda
tecnica

Cacio fresco
Formaggio a pasta filata dalla caratteristica e tradizionale forma a parallelepipedo, modellata dalla ‘mastrelle’, ha consistenza compatta, aroma delicato e sapore dolce
Peso: 10 kg – 3 kg
Ingredienti: latte vaccino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici vivi
Glutine: assente
Origine del latte: Italia
Filatura: artigianale
Confezionamento: sottovuoto
Valori nutrizionali per 100 g di prodotto
Energia | 1559Kj / 376Kcal |
Grassi | 27,7 gr |
di cui acidi grassi saturi | 18,0 gr |
Carboidrati | 2,8 gr |
di cui zuccheri | 2,1 gr |
Proteine | 28,8 gr |
Sale | 1,5 gr |