Scheda tecnica
Scheda
tecnica

Cacio stagionato
La stagionatura non inferiore a 8 mesi dona sentori intensi e gradevolmente piccanti a questo formaggio a pasta filata, caratterizzato dalla forma a parallelepipedo
Peso: 12 kg
Ingredienti: latte vaccino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici vivi
Glutine: assente
Origine del latte: Italia
Filatura: artigianale
Stagionatura: non meno di 8 mesi
Valori nutrizionali per 100 g di prodotto
Energia | 1775Kj / 428Kcal |
Grassi | 32,0 gr |
di cui acidi grassi saturi | 24,0 gr |
Carboidrati | 1 gr |
di cui zuccheri | 1 gr |
Proteine | 30,8 gr |
Sale | 1,8 gr |